11月9日，大連市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在普蘭店區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下到大連北方互感器集團(tuán)（簡稱大北互），針對企業(yè)食堂衛(wèi)生及飲食安全等狀況進(jìn)行了全面的檢查指導(dǎo)。集團(tuán)工會主席徐庭盛、副主席張傳超陪同現(xiàn)場檢查。
檢查組成員首先查看了衛(wèi)生整潔、寬敞明亮的員工就餐大廳，接下來又現(xiàn)場查看了集團(tuán)食堂的儲藏室、操作間以及餐具洗涮消毒室等區(qū)域，并依據(jù)檢查結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場打分評定。
改善就餐環(huán)境，加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生，提高食品安全是大北互“民生工程”建設(shè)的重中之重。大北互員工食堂按照高起點建設(shè)的原則，高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展的宗旨，嚴(yán)格落實食品安全第一責(zé)任制，抓好食堂工作人員食品安全知識業(yè)務(wù)培訓(xùn)，把好菜、米、肉、蛋等原料的采購關(guān)，大力加強(qiáng)食品貯存管理，貯存食品場所、庫室及各種加工設(shè)施設(shè)備齊全，購置了國內(nèi)先進(jìn)的消毒設(shè)備，做好餐具消毒工作，新員工入職都要進(jìn)行健康檢查，防止傳染性疾病交叉?zhèn)鞑?，這些都有效保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品及餐具的安全。增加花色品種，做好葷素搭配，不斷加大資金投入，提高飯菜質(zhì)量，讓員工吃的飽，吃的好，吃的健康。
檢查組認(rèn)為，大北互集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對企業(yè)食堂建設(shè)工作給予了高度重視，員工食堂建設(shè)規(guī)范整潔，整體布局合理，硬件設(shè)施到位，集團(tuán)自獲得大連市餐飲服務(wù)食品安全示范單位以來，員工食堂總體管理到位，餐飲服務(wù)食品安全工作運(yùn)行良好，符合示范單位標(biāo)準(zhǔn)要求，在全大連市企業(yè)食堂管理建設(shè)上始終走在前列。
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